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技师学院烹饪专业实训室

作者:    点击数:    信息来源:    发布时间: 2020-06-23

         



烹饪专业实训室目前拥有先进的实际操作、教学演示及学生实习设备,主要涵盖炉灶演示实训一体化实训室、基本功训练实训室。

演示实训一体化实训室

演示实训一体化实训室是按照教师示范讲解与学生实训融合建设的三间多功能示范与操作实训室,面积约200平方米,同时可一次性容纳100人进行学习并分批次实际操作练习,教室拥有10个炉眼操作台,10个调料拖车,以及蒸饭车5台、烤箱5台、四门冰箱10台、四门操作柜(案板)10台、和面机1台、压面机1台、搅拌机2台、电饼铛2台、上课座椅100套、消毒柜等其他厨房工具、餐具、设备共计100余套。主要用于学生学习及实际操作使用。

基本功训练室

基本功训练室面积约150平方米,同时可容纳100人的基本功练习,目前拥有不锈钢现代化操作案板20张、多功能水池4套、货架4个、菜墩40套,主要用于学员基本功训练使用。

 

 

 

 

    五人牛牛      地址:陕西省安康市江北安康大道2号邮编:725000

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